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一只好的苏蟹阁阳澄湖大闸蟹的成长史

发布时间:2018/9/5文章来源:苏蟹阁
一只好蟹,要经历的考验很多 从出生开始,就要精挑细选。 只选取来自长江水系的中华绒螯蟹蟹种培育的蟹苗
 
一只好蟹,要经历的考验很多
从出生开始,就要精挑细选。
只选取来自长江水系的中华绒螯蟹蟹种培育的蟹苗
出身正统,根正苗好。
精心的培育,让蟹苗们活力旺盛,腿长有力。
长成扣蟹后,每天吃的饭,必须要讲究
50位老字辈养蟹师精心调配的饵料
螺蛳、玉米、小黄鱼…… 一样都不能少
不光吃饭有讲究,还要注意运动
长时间在阳澄湖底的硬沙地上走动,才能成为紧实有弹性的"小鲜肉"
终于,历经整整300天
18次蜕壳
成为了一只健壮成熟的大闸蟹
还要在30位资深选蟹师的手中 精挑细选
青背(背壳呈青灰色,平滑而有光泽)
白肚(肚壳呈白色,有晶莹的玉质感,没有黑色斑点)
黄毛(蟹螯上的绒毛呈黄褐色,细而密,软而齐,不带泥屑)
体壮(蟹体敦实,肉质饱满,蟹体与螯、爪间比例协调)
红爪(蟹爪金光锃亮,尖端泛有红褐色的光泽)
肚脐黄满有橙印(蟹脐两旁透出橙红色,是膏黄肥美的标志)
严格通过这六项考验的大闸蟹
才有资格从阳澄湖里离开
飞到全国大江南北
送到您的手中
您所吃到的
每一只苏蟹阁阳澄湖大闸蟹
都不简单
高端湖蟹 选苏蟹阁
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